2 Variasi Resep Pempek Telur Jika Sedang Tidak Ada Ikan di Rumah

Agustus 10, 2021

PempekPalembang21.com - Bagi Anda yang sangat menyukai bahan satu ini, maka bisa dijadikan sebagai alternatif membuat pempek tanpa ikan ketika sedang membuat hidangan khas Palembang tersebut. Resep Pempek telur memang sudah sering ditemukan di berbagai rumah makan. Namun kini cobalah untuk mengolahnya sendiri cukup di rumah saja.

Resep Pempek Telur Sederhana

resep pempek telur

Membuat camilan di rumah memang tidak begitu sulit dilakukan. Terlebih jika Anda sudah sering mengandalkan internet sebagai sumber resep utamanya. Salah satu olahan yang bisa dicoba adalah membuat pempek telur sederhana yang sangat mudah dipraktekkan dengan bahan-bahan di dapur.

1. Bahan yang Diperlukan

Ada beberapa bahan resep Pempek telur yang perlu Anda siapkan terutama adonan utamanya. Diantaranya adalah 250 gram tepung tapioka, 2 butir telur ayam, air secukupnya dan minyak goreng. Sementara untuk biangnya, perlu dipersiapkan 300 ml air, 150 gram tepung terigu, 2 telur, ½ sendok teh penyedap rasa.

Sementara untuk bahan yang diperlukan membuat kuah cuko pempek terdiri dari 200 gram gula merah, 100 gram gula pasir, 1 sendok makan cuka, 1 sendok makan garam, 450 ml air, 8 siung bawang putih serta 5 buah cabai rawit. Anda bisa menyelesaikannya sendiri dengan selera pedas masing-masing.

2. Cara Membuat Pempek Telur Sederhana

Pertama-tama, siapkan semua bahan lalu rebus air sampai mendidih. Masukkan rebusan air tersebut ke dalam adonan tepung. Aduk sampai rata dan tuang kocokan telur. Campur kembali lalu tambahkan tepung tapioka, penyedap rasa dan garam. Uleni hingga benar-benar menyatu dan tercampur rata.

Kocok 2 telur ayam sebagai isiannya. Bentuk adonan memanjang lalu buat bulatan di tengahnya untuk meletakkan isi telurnya. Rebus hingga matang sambil menunggunya mengapung. Terakhir, panaskan minyak goreng dan tunggu sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan potong sesuai selera.

Untuk resep pempek lainnya , cobalah Resep Pempek Ikan Tenggiri yang pasti enaknya tidak ada duanya.

Resep Pempek Telur Puyuh

resep pempek telur puyuh

Pilihan lainnya dalam membuat pempek telur adalah dengan menggunakan telur puyuh sebagai isiannya. Umumnya ukurannya relatif lebih kecil sehingga praktis saat dibuat. Terlebih ukurannya juga cukup mudah saat dipraktekkan di rumah. Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya

1. Bahan yang Dibutuhkan

Bahan yang dibutuhkan adalah 500 gram ikan tenggiri giling, 12 butir telur puyuh rebus, 1 sendok teh penyedap rasa, 250 gram tepung sagu tani, 1 sendok makan garam, 100 ml air dingin serta 1 liter minyak goreng. Selanjutnya siapkan mie basah, ebi, timun dan sambal hijau sebagai pelengkapnya.

Sementara untuk membuat saus cuko dibutuhkan 350 gram gula merah serut, 50 gram air asam jawa, 2 sendok makan bawang putih halus, ½ sendok makan garam serta 750 air. Sebagai referensinya, Anda juga bisa menambahkan ebi sangrai dan tongcai agar rasanya jauh lebih gurih dan nikmat.

2. Cara Membuat Pempek Telur Puyuh

Resep Pempek telur yang pertama, campurkan ikan tenggiri, garam, air es dan penyedap rasa. Uleni sampai tercampur rata dan bentuk menjadi bulat-bulat. Isikan dengan telur puyuh dan tutup rapat. Rebus pempek sampai mengapung. Angkat, tiriskan lalu didinginkan pada suhu ruang. Goreng hingga kuning keemasan.

Selanjutnya siapkan semua bahan untuk membuat saus cuka. Masukkan gula merah, bawang putih halus, air asam jawa, garam dan air. Panaskan sampai mendidih. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Saring terlebih dahulu sebelum disajikan. Pempek siap dihidangkan bersama sajian pelengkapnya.

Ada banyak sekali resep referensi dalam resep pempek telur seperti di atas. Terlebih bagi Anda yang kurang suka dengan ikan atau isian lainnya namun lebih tertarik untuk menggunakan telur ayam maupun puyuh pada olahan khas Palembang ini.  

Pempek Palembang 21
4.4
Based on 460 reviews
powered by Google
lokasi pempek palembang 21
Agustus 22, 2021
Resep Pempek Sehat Buat Kamu Yang Hobi Jaga Berat Badan Ideal

PempekPalembang21.com - Bagi banyak orang, memasak hidangan ini nantinya akan membutuhkan banyak penyedap rasa sehingga dinilai kurang baik apabila dikonsumsi dalam jumlah banyak. Namun Anda pun kini bisa mencoba resep pempek sehat untuk memberikan variasi camilan bergizi dalam rumah. Resep Pempek Sehat Dos Gluten Free Pempek dos gluten free ini merupakan olahan yang dibuat tanpa […]

Read More
Agustus 22, 2021
Cara Menyimpan Pempek di Kulkas Agar Awet dan Tahan Lama

PempekPalembang21.com - Olahan khas Palembang yang terbuat dari campuran ikan dan tepung ini memang sangat nikmat. Terlebih jika kondimen pelengkapnya yakni kuah cuko dibuat dengan rasa mirip seperti aslinya. Namun Anda perlu memperhatikan apa saja cara menyimpan pempek di kulkas agar tetap awet. Cara Menyimpan Pempek di Kulkas  Bagi Anda yang sering membuat pempek sendiri […]

Read More
Agustus 21, 2021
Cara Menyimpan Pempek di Freezer setelah Direbus

PempekPalembang21.com - Perebusan menjadi tahapan paling akhir dalam mengolah hidangan khas Palembang ini. Ketika Anda membuatnya dengan jumlah banyak, maka harus disimpan di lemari pendingin agar tidak busuk. Lantas bagaimana cara menyimpan pempek di freezer setelah direbus agar tetap tahan lama? Cara Menyimpan Pempek di Freezer Pempek yang sudah direbus tidak harus digoreng langsung dan […]

Read More
KAMI SIAP MELAYANI ANDA
© 2021 Pempek Palembang 21 by Grow&Bless