Cara Membuat Pempek Isi Keju yang Mudah Dipraktekkan di Rumah

Juli 21, 2021

PempekPalembang21.com - Modern ini masyarakat mulai mengkreasikan berbagai makanan agar dapat memenuhi minat dari para pelanggan termasuk termasuk merubah isian. Oleh sebab itu Anda bisa mencoba menyimak penjelasan berkenaan dengan cara membuat pempek isi keju yang mudah dipraktekkan di rumah.

Cara Membuat Pempek Isi Keju Berbagai Variasi

Makanan khas tidak sepenuhnya dilupakan, untuk itu sebagai wujud pelestarian beberapa orang mulai mengoperasikannya salah satunya dengan merubah isian misalnya pada pempek. Saat ini sudah ada banyak varian seperti keju, coklat, pepaya, dan lainnya. berikut ulasannya:

1. Pempek Kapal Selam Isi Keju

tips-cara-membuat-adonan-pempek-yang-lembut
pempek kapal selam isi keju

Dimaksud kapal selam di sini adalah pengkreasian bentuknya yang menyerupai kendaraan tersebut. varian ini sangat cocok untuk disajikan pada anak-anak karena karena memiliki tampilan yang unik serta rasanya juga terbilang kekinian. Simak penjelasan cara membuat pempek isi keju model kapal selamnya di bawah ini:

Bahan isian :

  • Keju cheddar atau mozarella, potong dadu

Bahan saus :

  • Garam secukupnya
  • Cuka atau asam jawa
  • Air 300 ml
  • Bawang putih 1 siung
  • Cabai rawit 5 buah
  • Gula aren 1 keping

Bahan kulit :

  • Tepung sagu tani 200 gram
  • Tepung terigu 1 sdm
  • Air ding 1 ml
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih 3 siung
  • Fillet ikan tenggiri 250 gram, haluskan

Cara membuat :

  • Siapkan baskom berukuran sedang.
  • Masukkan fillet ikan tenggiri yang sudah dihaluskan.
  • Susul dengan bawang putih, gula, dan garam.
  • Campurkan sedikit air es dan aduk sampai mengental menyerupai pasta.
  • Masukkan tepung terigu dan sagu.
  • Pastikan tidak menuang semua tepung sagu agar tangan tidak lengket.
  • Campurkan hingga adonan kalis.
  • Jika masih lengket, Anda dapat menambahkan tepung sagu secukupnya.
  • Panaskan panci yang berisi air untuk merebus pempek.
  • Bentuk pempek dengan mengambil adonan sebesar kepalan tangan.
  • Bulatkan, kemudian tekan dan pipihkan.
  • Masukkan isian keju dan tempelkan kedua sisinya, selanjutnya rekatkan.
  • Ulangi langkah yang sama sampai adonan habis.
  • Rebus adonan pempek yang telah selesai dibentuk.
  • Tunggu hingga adonan mengapung ke permukaan panci.
  • Buat sausnya dengan menghaluskan cabai dan bawang.
  • Rebus semua bahan yang telah dipersiapkan sebelumnya.
  • Cicipi saus, tambahkan bumbu jika dirasa kurang.
  • Sajikan pempek baik digoreng terlebih dahulu atau secara langsung.
  • Jangan lupa menyiramnya dengan saus yang telah dibuat.

2. Cara Membuat Pempek Isi Keju Bentuk Kotak

panduan praktis cara membuat pempek isi keju
unik, cara membuat pempek isi keju bentuk coklat

Kali ini bentuk pempek keju yang akan dibuat menyerupai kotak persegi dengan isian keju leleh dan lembut di mulut. Sebelumnya persiapkan alat dan bahan untuk mempermudah prosesnya. Meski terbilang mudah, namun perlu ketelitian. Berikut penjelasan mengenai langkah-langkahnya:

Bahan Kulit :

  • Tepung sagu untuk taburan 25 gram
  • Minyak 500 gram
  • Tepung sagu untuk membuat adonan 1500 gram
  • Penyedap rasa 3 sdt
  • Garam 6 sdm
  • Daging ikan tenggiri 900 gram, haluskan
  • Bawang putih 6 siung, parut
  • Tepung terigu protein sedang 150 gram
  • Air 1.800 ml

Bahan isian :

  • Keju cheddar 500 gram, potong kotak

Bahan saus cuko :

  • Cuka 6 sdm
  • Garam 1 sdm
  • Asam jawa 25 gram
  • Air 4500 ml
  • Gula merah 1200 gram, sisir halus

Bumbu halus :

  • Bawang putih 18 siung, haluskan

Bahan sambal :

  • Garam 1 ½ sdt
  • Air 900 ml
  • Cabai rawit hijau 150 gram

Bahan pelengkap :

  • Ebi kering 90 gram, haluskan
  • Mentimun 12 buah, buang bagian bijinya dan potong kotak
  • Mie kuning basah 600 gram

Cara membuat kulit dan proses pembuatan:

adonan kulit pempek
membuat adonan kulit pempek

Cara membuat pempek isi keju bentuk kotak adalah sebagai berikut.

  • Rebus tepung terigu dan bawang putih, aduk sampai mengental.
  • Tuang ke atas daging ikan tenggiri, setelah dibiarkan beberapa saat.
  • Masukkan gula pasir, penyedap rasa, dan garam.
  • Banting-banting hingga kalis, tambahkan tepung sagu.
  • Aduk sampai merata.
  • Lumuri tangan dengan tepung,kemudian ambil adonan secukupnya.
  • Isi dengan keju,kemudian tutup.
  • Rebus sampai matang.
  • Tiriskan,kemudian goreng sampai matang.
  • Cara pembuatan kuku seperti yang telah dijelaskan pada steps sebelumnya.

Selain varian pempek isi keju , cobalah juga panduan kami berikut ini : Cara Membuat Pempek Palembang Isi Telur dan Cara Membuat Pempek Isi Pepaya. Semuanya Enak loh.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat pempek isi keju yang bisa menjadi solusi Anda jika nantinya ingin membuatnya sendiri di rumah atau sebagai peluang usaha. sebelumnya pastikan mempersiapkan berbagai perlengkapannya.

Pempek Palembang 21
4.4
Based on 461 reviews
powered by Google
lokasi pempek palembang 21
Agustus 22, 2021
Resep Pempek Sehat Buat Kamu Yang Hobi Jaga Berat Badan Ideal

PempekPalembang21.com - Bagi banyak orang, memasak hidangan ini nantinya akan membutuhkan banyak penyedap rasa sehingga dinilai kurang baik apabila dikonsumsi dalam jumlah banyak. Namun Anda pun kini bisa mencoba resep pempek sehat untuk memberikan variasi camilan bergizi dalam rumah. Resep Pempek Sehat Dos Gluten Free Pempek dos gluten free ini merupakan olahan yang dibuat tanpa […]

Read More
Agustus 22, 2021
Cara Menyimpan Pempek di Kulkas Agar Awet dan Tahan Lama

PempekPalembang21.com - Olahan khas Palembang yang terbuat dari campuran ikan dan tepung ini memang sangat nikmat. Terlebih jika kondimen pelengkapnya yakni kuah cuko dibuat dengan rasa mirip seperti aslinya. Namun Anda perlu memperhatikan apa saja cara menyimpan pempek di kulkas agar tetap awet. Cara Menyimpan Pempek di Kulkas  Bagi Anda yang sering membuat pempek sendiri […]

Read More
Agustus 21, 2021
Cara Menyimpan Pempek di Freezer setelah Direbus

PempekPalembang21.com - Perebusan menjadi tahapan paling akhir dalam mengolah hidangan khas Palembang ini. Ketika Anda membuatnya dengan jumlah banyak, maka harus disimpan di lemari pendingin agar tidak busuk. Lantas bagaimana cara menyimpan pempek di freezer setelah direbus agar tetap tahan lama? Cara Menyimpan Pempek di Freezer Pempek yang sudah direbus tidak harus digoreng langsung dan […]

Read More
KAMI SIAP MELAYANI ANDA
© 2021 Pempek Palembang 21 by Grow&Bless