Cara Membuat Pempek Dos Langsung Goreng Paling Mudah

Juli 25, 2021

PempekPalembang21.com - Ada beberapa cara membuat pempek dos langsung goreng yang bisa Anda terapkan. Sebenarnya sudah banyak tersedia tutorialnya di internet dan dapat dipraktekkan secara langsung. Pembuatannya tidak perlu merebusnya namun rasanya pun tak jauh berbeda dengan rasa hampir serupa.

Menyiapkan Bahan untuk Cara Membuat Pempek Dos Langsung Goreng

cara membuat pempek dos langsung goreng
membuat pempek dos langsung goreng, tanpa perebusan

Cara berikut ini direkomendasikan bagi Anda yang ingin membuat pempek namun ingin hasilnya berhasil tanpa resiko gagal. Pasalnya adonan dos langsung goreng tidak perlu merebusnya terlebih dahulu. Jadi bisa dikatakan jika pembuatannya akan lebih gampang dan tentunya praktis. Berikut bahannya:

1. Adonan Biang dan Pempek

Pertama, Untuk Cara Membuat Pempek Dos Langsung Goreng Anda perlu menyiapkan bahan utama untuk dijadikan sebagai adonan biang yakni 250 gram tepung terigu dan 2 gelas air. Fungsinya adalah sebagai pengempuk ketika sedang membentuk pempek sehingga harus disiapkan terlebih dahulu.

Sementara untuk adonan pempek Anda perlu menyiapkan 250 gram tepung tapioka atau sagu, 3 butir telur dikocok lepas, 2 sendok makan bawang merah goreng, 1 sendok makan bawang putih goreng, ½ sendok teh lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk dan garam secukupnya serta minyak goreng.

2. Bahan Saus Cuko

Satu pelengkap yang tidak boleh dilupakan adalah membuat saus cuko. Banyak orang memang mengeluh ketika kesulitan untuk membuatnya namun sebenarnya cara ini cukup mudah dilakukan terutama jika sudah mempersiapkan semua bahannya.

Bahan yang perlu disiapkan antara lain 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih diiris halus, 5 buah cabe rawit diiris tipis, 1 sendok teh asam jawa, 2 buah asam kandis, gula arena ta gula merah, garam dan air secukupnya. Sesuaikan jumlahnya agar tidak terlalu banyak dan disimpan dalam kulkas.

Cara Membuat Pempek Dos Langsung Goreng

cara gorang pempek
menggoreng pempek dos

Setelah semua bahan sudah Anda siapkan baik untuk adonan maupun saus cuko, kini waktunya mulai membuatnya. Sebenarnya jumlah yang digunakan disesuaikan dengan berapa banyak ingin memasaknya, sehingga diubah sesuai selera masing-masing. Berikut beberapa cara memulainya:

1. Cara Membuat Saus Cuko

Pertama-tama, Anda bisa memulai dengan membuat saus cuko terlebih dahulu. Sebenarnya hal ini bisa disesuaikan dengan keinginan masing-masing namun banyak orang memang melakukan cara ini karena menganggap jika bumbu pempek ini dapat dijadikan sebagai stok sebelum memasak adonan.

Pertama yaitu satukan semua bahan mulai dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, asam jawa, asam kandis, gula aren, garam dan air secukupnya di dalam panci. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental. Angkat kuah cuko jika sudah matang dan mulai menghitam. Saring dan sisihkan dahulu.

2. Cara Membuat Adonan Pempek Dos

Cara membuat pempek dos langsung goreng dimulai dengan buat adonan biang. Masukkan tepung terigu dan air lalu aduk merata. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk perlahan. Angkat jika sudah menyerupai bubur sumsum dan biarkan sampai dingin. Selanjutnya, tambahkan kocokan telur, bawang merah dan putih, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tips cara goreng pempek terbaik yaitu Panaskan minyak goreng menggunakan api kecil. Bentuklah adonan menjadi bulatan. Jangan lupa untuk menaburkan tepung pada telapak tangan agar tidak lengket. Gorenglah sampai matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.

Itulah tadi cara membuat pempek dos langsung goreng  yang dapat diterapkan di rumah untuk dimakan bersama anggota keluarga lainnya. Anda bisa memakannya bersamaan dengan kuah cuko. Rasanya akan lebih nikmat jika disajikan selagi hangat dan teksturnya masih krispi.

Pempek Palembang 21
4.4
Based on 461 reviews
powered by Google
lokasi pempek palembang 21
Agustus 22, 2021
Resep Pempek Sehat Buat Kamu Yang Hobi Jaga Berat Badan Ideal

PempekPalembang21.com - Bagi banyak orang, memasak hidangan ini nantinya akan membutuhkan banyak penyedap rasa sehingga dinilai kurang baik apabila dikonsumsi dalam jumlah banyak. Namun Anda pun kini bisa mencoba resep pempek sehat untuk memberikan variasi camilan bergizi dalam rumah. Resep Pempek Sehat Dos Gluten Free Pempek dos gluten free ini merupakan olahan yang dibuat tanpa […]

Read More
Agustus 22, 2021
Cara Menyimpan Pempek di Kulkas Agar Awet dan Tahan Lama

PempekPalembang21.com - Olahan khas Palembang yang terbuat dari campuran ikan dan tepung ini memang sangat nikmat. Terlebih jika kondimen pelengkapnya yakni kuah cuko dibuat dengan rasa mirip seperti aslinya. Namun Anda perlu memperhatikan apa saja cara menyimpan pempek di kulkas agar tetap awet. Cara Menyimpan Pempek di Kulkas  Bagi Anda yang sering membuat pempek sendiri […]

Read More
Agustus 21, 2021
Cara Menyimpan Pempek di Freezer setelah Direbus

PempekPalembang21.com - Perebusan menjadi tahapan paling akhir dalam mengolah hidangan khas Palembang ini. Ketika Anda membuatnya dengan jumlah banyak, maka harus disimpan di lemari pendingin agar tidak busuk. Lantas bagaimana cara menyimpan pempek di freezer setelah direbus agar tetap tahan lama? Cara Menyimpan Pempek di Freezer Pempek yang sudah direbus tidak harus digoreng langsung dan […]

Read More
KAMI SIAP MELAYANI ANDA
© 2021 Pempek Palembang 21 by Grow&Bless